中国旅游协会旅游教育分会于5月14日至18日在郑州举办了第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛。

旅游学院（现代旅游餐饮产业学院）遴选出了曹丹玥、李蕊欣、吴思凡、钱智同学分别参加四个赛项的角逐，并组成了由田芙蓉教授领衔，张超旋、龚捷、何韶许、王梓屹等中青年教师组成的指导教师团队，精心备赛。经过激烈角逐，最终荣获中餐宴会摆台二等奖、鸡尾酒调制三等奖、西餐宴会摆台三等奖和中式铺床三等奖的佳绩，实现了以赛促学、以赛促教的参赛目的。

本次大赛共有来自全国28个省、自治区、直辖市的185所院校队、596名选手报名参赛。大赛分本科院校组，高职高专院校组和中职学校组，设有中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务、鸡尾酒调制四个项目的比赛，每个项目由综合知识理论考核、英语水平测试、现场操作三个部分组成，旨在考查学生饭店服务的综合能力。