4月23日中午,昆明市经济开发区社会事业局兼卫生局张局长带队的检查组,对我校食堂、餐厅卫生安全工作进行检查指导,后勤集团党总支书记杨平陪同检查。
检查组从原材料的进货、粗加工、洗切、烹饪到饭菜的质量、仓库的台账、留样记录、操作间卫生等都做了认真细致的检查,对检查中出现的问题或需要进一步完善的地方提出整改意见。针对食堂目前正在进行的评级工作也提出许多宝贵的意见,对我们下一步工作的开展起到了极大的促进作用。
最后张局长指出,昆明学院是我们经开区集体用餐大户,是卫生安全工作的重点,从检查的情况来看,食堂、餐厅的卫生安全工作总体良好,但部分细节还需作进一步加强和完善。近期的主要工作是抓好H7N9禽流感的防控工作,要把食品卫生安全作为重中之重的工作,确保学校的安全与稳定。